LINEA PREMIUM
¿QUE ES EL ACERO QUIRGICO T304-18/10 ?
El acero quirúrgico T304-18/10 es un material versátil y confiable que se utiliza en una variedad de aplicaciones, desde instrumentos médicos hasta utensilios de cocina.
Su combinación única de resistencia, durabilidad y resistencia a la corrosión lo convierte en una opción popular en numerosas industrias.
PROPIEDADES FISICAS
Resistencia a la corrosión: Gracias a su alto contenido de cromo, el T304-18/10 es altamente resistente a la corrosión, lo que lo hace ideal para aplicaciones alimenticias de consumo y médicas.
Alta durabilidad: Su composición le confiere una excelente resistencia a la oxidación y al desgaste, lo que prolonga su vida útil.
ACERO QUIRURGICO PARA EL HOGAR
UTENSILIOS DE COCINA
El acero quirúrgico se obtiene mediante la aleación del acero con diferentes elementos como el níquel y el cromo. El acero quirúrgico tiene como principal característica su alta resistencia al desgaste y corrosión, además de no generar reacciones de hipersensibilidad o alergias, esta característica en particular le ha conferido el estatus de indispensable para procedimientos médicos y quirúrgicos. Sin embargo muchas personas no saben que el acero quirúrgico también encuentra muchas aplicaciones dentro del mundo de la gastronomía y culinaria. Cuando se preparan los alimentos empleando utensilios y ollas de acero quirúrgico, se evita la tan controversial contaminación de los alimentos con iones metálicos. Como ya hemos mencionado anteriormente, la principal característica y ventaja del acero quirúrgico es que no desprende elementos, ni siquiera cuando se ve sometido a altas temperaturas, por lo tanto protege nuestra salud
COMPOSICION Y TECNOLOGIA
5 CAPAS DE ACERO QUIRURGICO
1. Capa interior-acero quirúrgico: su contacto con los alimentos asegura una perfecta higiene.
2. Acero inoxidable ferritico: Proporciona propiedades magnéticas que permiten su uso en estufas de inducción.
3. Esta capa es de acero quirúrgico: Permite la unión del asa al utensilio sin que se utilicen tornillos internos que pueden ser foco de bacterias.
4. Acero inoxidable: Agente de aleación especial que permite la unión perfecta entre el acero quirúrgico brindando una excelente distribución del calor, para una cocción mas rápida.
5. Acero quirúrgico (capa interior): Capa exterior: brinda elegancia y facilidad en la limpieza.
FONDO DIFUSOR
Su función principal, tal como su nombre lo indica es para difundir la temperatura de una manera uniforme y ágil, evitando de esta manera que se recalientes los utensilios de cocina, así las cosas, los alimentos no se queman y tampoco se pegan en estos utensilios, lo cual facilita enormemente su limpieza. Los fondos difusores, logran obtener una cocción homogénea de los alimentos, esto genera un ahorro importante de energía, teniendo en cuenta que se requiere de menor temperatura que la habitual que se usa para cocinar. El fondo difusor es el único que permite realizar una conexión correcta en las estufas de inducción.
¿COMO SE FABRICAN?
Los utensilios en acero quirúrgico se fabrican mediante un proceso de fundición o forjado de acero inoxidable de alta calidad, seguido de un tratamiento térmico para fortalecer el material. Luego se les da forma y se pulen para garantizar la esterilidad y durabilidad necesarias para su uso en entornos médicos y cocina.
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